Хит продаж
Амарант
микрозелень
Доставка по Гомелю
Таблица питательности микрозелени амаранта
Пигменты и минералы — сильные стороны амарантовой зелени.
Энергетическая ценность
-
Калорийность на 100 г 32 ккал
-
Углеводы на 100 г 4,2 г
-
Жиры на 100 г 0,7 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Белки и аминокислоты
-
Белки (общие) на 100 г 2,8 г
-
Незаменимые аминокислоты на 100 г 1,18 г
-
Аргинин на 100 г 0,17 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Витамины
-
Витамин C ≈ 18–28% суток 16–26 мг
-
Витамин K ≈ 25–40% суток 30–50 мкг
-
Витамин E токоферолы ≈ 1,5–2,5 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Минералы и микроэлементы
-
Железо ≈ 10–16% суток 1,4–2,0 мг
-
Кальций ≈ 6–10% суток 60–100 мг
-
Магний ≈ 6–10% суток 24–38 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Антиоксиданты и фитонутриенты
-
Бетацианины / амарантовые пигменты у пурпурных сортов очень высоко
-
Полифенолы лист амаранта высоко
-
Сквален (следы) редкие липиды низко
-
ORAC (оценка) цветные микрозелени высокий
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Готовим с амарантом
Яркие боулы и завтраки.
Боул
Боул
Боул с яйцом пашот и амарантом
Сытный боул с крупой, овощами и свежей микрозеленью амаранта — быстрый завтрак или обед.
Ингредиенты
- Микрозелень амаранта FITAHATA — 50 г
- Киноа или булгур — 120 г (готового)
- Авокадо — ½ шт.
- Огурец свежий — ½ шт.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль
Подписка на доставку Амарант
Получайте свежую микрозелень по расписанию — со скидкой до 15% и приоритетной доставкой
Хотите попробовать другие культуры?
В нашем каталоге — 20 культур свежей микрозелени с доставкой по Гомелю