Клевер
микрозелень
Доставка по Гомелю
Таблица питательности микрозелени клевера
Бобово-травяной профиль: фолаты, кальций, полифенолы.
Энергетическая ценность
-
Калорийность на 100 г 33 ккал
-
Углеводы на 100 г 4,0 г
-
Жиры на 100 г 0,6 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Белки и аминокислоты
-
Белки (общие) на 100 г 2,8 г
-
Незаменимые аминокислоты на 100 г 1,18 г
-
Аргинин на 100 г 0,17 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Витамины
-
Витамин C ≈ 12–20% суток 11–18 мг
-
Витамин K ≈ 25–40% суток 30–50 мкг
-
Фолиевая кислота ≈ 15–22% суток 60–88 мкг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Минералы и микроэлементы
-
Кальций ≈ 6–10% суток 55–90 мг
-
Магний ≈ 6–10% суток 24–38 мг
-
Фосфор ≈ 5–8% суток 40–65 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Антиоксиданты и фитонутриенты
-
Изофлавоноиды (род бобовых) Trifolium умеренно
-
Полифенолы молодые листочки средне
-
ORAC (оценка) бобово-травяные ростки средний
-
Хлорофилл зелёная масса высоко
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Готовим с клевером
Лёгкие салаты и напитки.
Боул
Боул
Зелёный коктейль с клевером
Сытный боул с крупой, овощами и свежей микрозеленью клевера — быстрый завтрак или обед.
Ингредиенты
- Микрозелень клевера FITAHATA — 50 г
- Киноа или булгур — 120 г (готового)
- Авокадо — ½ шт.
- Огурец свежий — ½ шт.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль
- Яблоко — 1 шт.
- Огурец — ½ шт.
- Вода — 200 мл
Подписка на доставку Клевер
Получайте свежую микрозелень по расписанию — со скидкой до 15% и приоритетной доставкой
Хотите попробовать другие культуры?
В нашем каталоге — 20 культур свежей микрозелени с доставкой по Гомелю