Свёкла
микрозелень
Доставка по Гомелю
Таблица питательности микрозелени свёклы
Пигментные антиоксиданты и фолаты — характерная черта свёкольной зелени.
Энергетическая ценность
-
Калорийность на 100 г 34 ккал
-
Углеводы на 100 г 4,8 г
-
Жиры на 100 г 0,5 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Белки и аминокислоты
-
Белки (общие) на 100 г 2,5 г
-
Незаменимые аминокислоты на 100 г 1,05 г
-
Аргинин на 100 г 0,15 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Витамины
-
Фолиевая кислота ≈ 18–28% суток 72–110 мкг
-
Витамин C ≈ 10–18% суток 9–16 мг
-
Витамин E антиоксидант ≈ 1,2–2 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Минералы и микроэлементы
-
Железо ≈ 8–12% суток 1,2–1,7 мг
-
Магний ≈ 5–9% суток 20–32 мг
-
Калий ≈ 6–10% суток 230–310 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Антиоксиданты и фитонутриенты
-
Бетаин и беталаины пигменты свёклы очень высоко
-
Нитраты / нитриты естественно в корнеплодах умеренно
-
Полифенолы свёкольные ростки высоко
-
ORAC (оценка) красные микрозелени высокий
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Готовим со свёклой
Контрастные салаты и боулы с ярким цветом.
Боул
Боул
Боул с хумусом и свёклой
Сытный боул с крупой, овощами и свежей микрозеленью свёклы — быстрый завтрак или обед.
Ингредиенты
- Микрозелень свёклы FITAHATA — 50 г
- Киноа или булгур — 120 г (готового)
- Авокадо — ½ шт.
- Огурец свежий — ½ шт.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль
Подписка на доставку Свёкла
Получайте свежую микрозелень по расписанию — со скидкой до 15% и приоритетной доставкой
Хотите попробовать другие культуры?
В нашем каталоге — 20 культур свежей микрозелени с доставкой по Гомелю