Хит продаж
Руккола
микрозелень
Выращиваем без пестицидов, собираем на 7–9 день — когда концентрация питательных веществ в 40
раз выше, чем у взрослого растения. Идеальна для салатов, пиццы, пасты, тартинок и боулов. Придаёт любому блюду утончённую пряность и
яркую зелень.
Доставка по Гомелю
Таблица питательности рукколы
Микрозелень рукколы содержит в 40 раз больше питательных веществ, чем взрослые растения — научно доказано
Энергетическая ценность
-
Калорийность на 100 г 25 ккал
-
Углеводы на 100 г 3.7 г
-
Жиры на 100 г 0.7 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Белки и аминокислоты
-
Белки (общие) на 100 г 2.6 г
-
Незаменимые аминокислоты на 100 г 1.1 г
-
Аргинин на 100 г 0.14 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Витамины
-
Витамин К 136% нормы 109 мкг
-
Витамин С 101% нормы 91 мг
-
Фолиевая кислота (В9) 24% нормы 97 мкг
-
Витамин А (бета-каротин) 158% нормы 1424 мкг
-
Витамин E 18% нормы 2.7 мг
-
Витамин D 12% нормы 2.4 мкг
-
Витамин B1 22% нормы 0.27 мг
-
Витамин B6 28% нормы 0.36 мг
-
Витамин B12 8% нормы 0.2 мкг
-
Ниацин 15% нормы 2.4 мг НЭ
-
Пантотеновая кислота 20% нормы 1.0 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Минералы и микроэлементы
-
Кальций 16% нормы 160 мг
-
Железо 12% нормы 1.5 мг
-
Магний 12% нормы 47 мг
-
Калий 16% нормы 369 мг
-
Цинк 14% нормы 1.5 мг
-
Селен 10% нормы 5.5 мкг
-
Фосфор 18% нормы 125 мг
-
Марганец 24% нормы 0.48 мг
-
Медь 16% нормы 0.14 мг
-
Йод 6% нормы 9 мкг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Антиоксиданты и фитонутриенты
-
Глюкозинолаты противораковый эффект высокое
-
Флавоноиды сердечно-сосудистая защита высокое
-
Полифенолы замедляют старение высокое
-
Антиоксидантный индекс (ORAC) мкмоль TE/100г 1904
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Готовим с рукколой
Четыре простых рецепта, которые сделают рукколу FITAHATA центром вашего стола
Горячее
Горячее
Пицца бьянка с рукколой и прошутто
Белая пицца из тонкого теста с рикоттой, моцареллой и розмарином.
Сразу после духовки — горсть свежей рукколы FITAHATA и тончайшие ломтики прошутто.
Ингредиенты
- Руккола FITAHATA — 40 г
- Тонкое тесто для пиццы
- Рикотта — 100 г
- Моцарелла — 80 г
- Прошутто — 60 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло, розмарин
Салаты
Салаты
Салат с рукколой, грушей и пармезаном
Сочетание сладкой груши, солёного пармезана и пряной рукколы — быстрый обед или гарнир к ужину.
Ингредиенты
- Руккола FITAHATA — 60 г
- Груша — 1 шт.
- Пармезан — 40 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Бальзамический уксус, оливковое масло
Паста
Паста
Паста с рукколой и вялеными томатами
Спагетти с чесноком, оливковым маслом и вялеными томатами; руккола добавляется в тарелку свежей.
Ингредиенты
- Руккола FITAHATA — 50 г
- Спагетти — 200 г
- Вяленые томаты — 80 г
- Чеснок, каперсы
- Оливковое масло
Завтрак
Завтрак
Тартинки с авокадо и рукколой
Хрустящий хлеб, паста из авокадо с лаймом и щедрый слой микрозелени рукколы сверху.
Ингредиенты
- Руккола FITAHATA — 30 г
- Авокадо — 1 шт.
- Хлеб цельнозерновой — 4 ломтика
- Лайм, соль, перец
Подписка на доставку Руккола
Получайте свежую микрозелень по расписанию — со скидкой до 15% и приоритетной доставкой
Хотите попробовать другие культуры?
В нашем каталоге — 20 культур свежей микрозелени с доставкой по Гомелю