Кресс-салат
микрозелень
Доставка по Гомелю
Таблица питательности микрозелени кресс-салата
Высокий витамин C и капустные биоактивы — типичный профиль кресса.
Энергетическая ценность
-
Калорийность на 100 г 31 ккал
-
Углеводы на 100 г 4,0 г
-
Жиры на 100 г 0,8 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Белки и аминокислоты
-
Белки (общие) на 100 г 2,6 г
-
Незаменимые аминокислоты на 100 г 1,09 г
-
Аргинин на 100 г 0,16 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Витамины
-
Витамин C ≈ 25–40% суток 22–36 мг
-
Витамин K ≈ 35–55% суток 45–75 мкг
-
Витамин A каротиноиды ≈ 18–30% суток
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Минералы и микроэлементы
-
Кальций ≈ 7–11% суток 60–95 мг
-
Железо ≈ 8–12% суток 1,1–1,7 мг
-
Марганец ≈ 18–28% суток 0,4–0,62 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Антиоксиданты и фитонутриенты
-
Глюкозинолаты Lepidium sativum высоко
-
Флавоноиды крессовых острый салатный профиль высоко
-
Каротиноиды антиоксидантная активность средне
-
ORAC (оценка) кресс-салат высокий
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Готовим с крессом
Бутерброды, яйца и супы.
Боул
Боул
Бутерброды с яйцом и крессом
Сытный боул с крупой, овощами и свежей микрозеленью кресс-салата — быстрый завтрак или обед.
Ингредиенты
- Микрозелень кресс-салата FITAHATA — 50 г
- Киноа или булгур — 120 г (готового)
- Авокадо — ½ шт.
- Огурец свежий — ½ шт.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль
- Яйца вкрутую — 2 шт.
- Творожный сыр — 60 г
- Хлеб ржаной — 2 ломтика
Подписка на доставку Кресс-салат
Получайте свежую микрозелень по расписанию — со скидкой до 15% и приоритетной доставкой
Хотите попробовать другие культуры?
В нашем каталоге — 20 культур свежей микрозелени с доставкой по Гомелю