Базилик
микрозелень
Доставка по Гомелю
Таблица питательности микрозелени базилика
Ароматические полифенолы и витамин K в концентрированной форме.
Энергетическая ценность
-
Калорийность на 100 г 29 ккал
-
Углеводы на 100 г 3,5 г
-
Жиры на 100 г 0,9 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Белки и аминокислоты
-
Белки (общие) на 100 г 2,5 г
-
Незаменимые аминокислоты на 100 г 1,05 г
-
Аргинин на 100 г 0,15 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Витамины
-
Витамин K ≈ 40–65% суток 50–80 мкг
-
Витамин A каротиноиды ≈ 20–35% суток
-
Витамин C ≈ 8–15% суток 7–14 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Минералы и микроэлементы
-
Железо ≈ 6–10% суток 1,0–1,6 мг
-
Кальций ≈ 5–8% суток 50–85 мг
-
Магний ≈ 5–9% суток 20–32 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Антиоксиданты и фитонутриенты
-
Полифенолы (розмариновая кислота) характерно для базилика высоко
-
Эфирные компоненты аромат Lamiaceae очень выражен
-
Флавоноиды антиоксидантная активность умеренно
-
ORAC (оценка) прянотравы средний+
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Готовим с базиликом
Итальянские и летние сочетания.
Боул
Боул
Капрезе с микрозеленью базилика
Сытный боул с крупой, овощами и свежей микрозеленью базилика — быстрый завтрак или обед.
Ингредиенты
- Микрозелень базилика FITAHATA — 50 г
- Киноа или булгур — 120 г (готового)
- Авокадо — ½ шт.
- Огурец свежий — ½ шт.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль
- Моцарелла — 125 г
- Томаты — 2 шт.
- Бальзамик — 1 ст. л.
Подписка на доставку Базилик
Получайте свежую микрозелень по расписанию — со скидкой до 15% и приоритетной доставкой
Хотите попробовать другие культуры?
В нашем каталоге — 20 культур свежей микрозелени с доставкой по Гомелю